2018 年香港澳門必比登推介結果公布

本年必比登推介名單上共有 82 家食肆,當中有 17 家是首次上榜。

《米芝蓮指南香港澳門》公布 2018 年指南中的必比登推介結果。

本年共有 82 間餐廳獲得必比登推介,包括 73 間香港餐廳及 9 間澳門餐廳,而 17 間首次上榜餐廳均位於香港。

在新上榜名單中,八間提供廣東菜式,其中包括由吳江橋師傅掌勺的「聚興家」,大廚擅長炮製各式粵式小菜,樸實無華的滋味,令它成為行內不少大廚的宵夜熱點。

首次入選的還有兩間廣東湯麵店,分別是經營了 23 年、屬於家族生意的「英記麵家」,以及擁有逾 40 年歷史、以鮮蝦雲吞麵俘虜不少食客的心的「麥文記麵家」。

是次入選名單中,位於灣仔的「靠得住」是首間獲得「必比登推介」的粥店,粥底以魚湯熬製,味道層次豐富。

而提供亞洲美食的食肆,亦在首次入選餐廳名單中,佔一席位。台式餐廳「請坐」是首次上榜,店子由兩位台灣女生開設,供應富台灣古早味的料理,加上親切的台式待客之道,令店子大受歡迎。由 Adam Cliff 主理的泰式船麵專門店「泰麵」,環境打造成泰國街頭模樣,食物調味絕不手軟,該辣的辣,該酸的酸,絕不含糊,吃出泰國地道風味,在 2018 年的指南中,亦首次被列入必比登美食推介之中。入選必比登推介的餐廳,均擁有卓越質素,且能在港幣 400 元以下,提供三道菜式。

「我們的評審員發掘了很多價錢吸引的地道菜式,包括廣東小炒、粥麵和點心。」米芝蓮指南國際總監 Michael Ellis 說。「是次名單,充份突顯了本地飲食面貌的深度,以及廣東菜的高水平。」

第十版《米芝蓮指南香港澳門 2018》將於本年 11 月 30 日發佈。

以下是 2018 年必比登推介的完整餐廳名單:
香港
阿純山東餃子
古月
巴依
Bombay Dreams
Brass Spoon (灣仔)
書湘門第 (西環)
陳勤記鹵鵝飯店 (上環)
潮樂園(*新上榜)
泉章居 (旺角)
CIAK - All Day Italian
粥麵館
鼎泰豐 (銅鑼灣)
鼎泰豐 (新港中心)
容龍
英記麵家(*新上榜)
富聲 (銅鑼灣)
富聲 (灣仔)
鳳城 (旺角)
增煇藝廚(*新上榜)
好旺角麵家 (花園街)
好到底
聚興家(*新上榜)
九記
功德林 (銅鑼灣)
坤記竹昇麵 (長沙灣)
坤記煲仔小菜(*新上榜)
蘭苑饎館
蓮香居
留園雅敘
好運印尼餐廳
麥文記(*新上榜)
美味廚
新滬坊

波記
莆田(銅鑼灣)
巧饍坊
請坐(*新上榜)
拉麵Jo (銅鑼灣)
莎巴 (灣仔)
泰麵(*新上榜)
生記
蛇王二
石記廚房
嚐囍點心皇(*新上榜)
嚐囍煲仔小菜(*新上榜)
麵鮮醬油房周月(中環)
麵鮮醬油房周月(鰂魚涌)
星記 (中環)
華姐清湯腩 (天后)
肇順名匯河鮮專門店 (九龍灣)
雪園
新園興記
大榮華
太湖海鮮城 (銅鑼灣)
德記(*新上榜)
竹家
正斗粥麵專家 (國際金融中心)
泰潮 (深水埗)
添好運 (北角)
添好運 (大角咀)
靠得住 (灣仔)(*新上榜)
信得過(*新上榜)
沾仔記 (威靈頓街)
蔦 (銅鑼灣)(*新上榜)
王府 (中環)
詠藜園
永華雲吞麵家
有緣小敍
益新(*新上榜)
裕記
粵來順(*新上榜)
容記小菜王(*新上榜)

澳門

Castiço
陳勝記
祥記
鼎泰豐(新濠天地)
濠江志記美食
旅遊學院教學餐廳
老記 (筷子基)
六記粥麵
陶陶居

九龍公園免費展覽介紹芳香植物

香花植物的吐香特性因品種而異,例如玫瑰會隨着花朵綻放而逐漸釋出香氣,
在花初開時花香最濃,不久便會消散。

  為提高市民對種植的興趣和推動綠化,康樂及文化事務署(康文署)本周末(十一月四及五日),在九龍公園拱廊舉行「芳香植物」園藝教育展覽及相關活動,歡迎市民參加,費用全免。

  芳香植物泛指會散發香氣的植物,芳香物質不僅存於花朵內,也藏於葉、種子、果實、樹皮等部分。

香花植物的吐香特性因品種而異,例如白蘭花在花卉盛開前已具香氣,
花香可持續較長時間,在花朵凋謝後才會耗盡。

  香花植物的吐香特性因品種而異,有些品種隨着花朵綻放而逐漸釋出香氣,在花初開時花香最濃,不久便會消散,如茉莉、梅花和玫瑰;部分品種在花卉盛開前已具香氣,花香可持續較長時間,在花朵凋謝後才會耗盡,如白蘭花和珠蘭。

  香葉植物方面,許多草本植物和小灌木都長有香氣芬芳的葉子,常見品種有百里香、迷迭香、月桂和薄荷等。此外,某些植物的樹皮、種子、根莖、柱頭和果實亦帶有香氣,當中不少更是烹調中西菜式的香料,常見的包括黑胡椒的果實、肉桂的內層樹皮、肉荳蔻的種子、番紅花的花柱和薑的根莖。

  市民可藉展板介紹,認識芳香植物的種類和用途。場內亦設有攤位遊戲,市民更可在園藝導師指導下體驗種植盆栽的樂趣。此外,康文署亦於九龍公園體育館副場舉辦兩場講座(粵語主講),歡迎市民憑票入座。免費入場券現於九龍公園綠化教育資源中心派發。

  於十一月四及五日舉行的各項活動地點和時間如下:
  
九龍公園拱廊:
專題展覽 上午十時至下午四時
攤位遊戲 上午十時三十分至下午三時三十分
種植同樂 上午十時三十分至中午十二時及下午一時至三時三十分
  
九龍公園體育館副場:
「芳香植物介紹」講座  十一月四日上午十時至十一時三十分
「香草簡介及應用」講座 十一月五日上午十時至十一時三十分
 
綠化教育資源中心:
導賞團開始時間:上午十時十五分、十一時十五分;下午一時十五分、二時十五分、三時十五分

  展板亦會於下列地點的開放時間內展出:

十一月六至十二日     九龍公園(泳池觀眾席大堂通道)
十一月十三至十九日    香港動植物公園(噴水池平台花園)
十一月二十至二十六日   荔枝角公園(嶺南之風)
十一月二十七至十二月三日 北區公園(有蓋長廊)
十二月四至十日      屯門公園(爬蟲館)
十二月十一至十七日    香港公園(溫室入口)

  查詢詳情請致電2723 6042或2723 6767。

Pinkoi Market 品品市集

台灣超人氣 Pinkoi 品品市集登陸香港!132 個亞洲設計品牌現身九龍灣

Pinkoi 是亞洲領先的設計商品購物網站;你可以看見許多美好設計品,也能一同創造更棒的生活品味。想為自己或重要的人準備貼心的禮物,Pinkoi 都是你不可錯過的秘密基地!

香港的朋友好久不見!萬人空巷的 Pinkoi 市集又來到香港了,還記得去年六萬多人的盛況嗎!(如果你剛好也要前往香港旅行,也千萬別錯過以下來自香港的小編所帶來的市集快訊!)

市集踏入第三年,我們正式改名為「Pinkoi Market 品品市集・香港站」,期望能為大家帶來更多亞洲品味設計,也讓大家有機會跳出虛擬世界,親身與設計師交流接觸,聆聽每件靈魂好物背後的創作故事!


今年活動將會在 10 月 14 - 15 日於香港九龍灣零碳天地舉行,除了香港和澳門外,Pinkoi 更邀請來自台灣、中國大陸、日本、新加坡、馬來西亞和泰國,共 132 個品牌出席,絕對是本地罕見的國際級市集!

* 提醒大家,參加者皆必須下載 Pinkoi APP 才能入場喔!☛ 立刻下載 Pinkoi APP

「Pinkoi Market 品品市集・香港站」活動資訊

日期:10 月 14 - 15 日(六、日)時間:11am - 6pm
地點:九龍灣常悅道 8 號零碳天地(MegaBox 旁邊)
交通:九龍灣港鐵站 A 出口,步行約 10 分鐘
入場方法:下載 Pinkoi APP,免費入場!
☛ 前往 Facebook 活動頁

先來看看市集有什麼樣的活動吧!

➤ 百位設計品牌蒞臨現場

兩天就有 132 個品牌到現場,搶先看看有哪些設計師會來!☛ Pinkoi Market 品品市集・香港站

➤ 設計師工作坊

除了欣賞設計好品外,大家也能動手做!今年市集首次加入工作坊環節,讓大家體驗 DIY 的樂趣。由團隊精心企劃的「Pinkoi 絹印環保袋工作坊」,讓大家能以優惠的價錢,親手體驗絹印 Pinkoi 限量環保袋~

另外,Pinkoi 亦邀請六位香港設計師合辦六場不同主題的 Pinkoi Makers’ Workshop,有機會親手編織日式籐籃、自製人像印章、手縫筆記本子等等。名額有限,詳情請留意 Pinkoi Facebook 公佈喔!

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什麼什麼?!沒有空/沒有伴⋯⋯ 未能親自前來市集?Pinkoi 於 10 月 13 - 17 日特設「港澳網上市集」,超過 400 個精選品牌任你揀!買滿 HK$300,即享免運優惠,心頭好眨眼送到門口!詳情請留意 Pinkoi 公佈喔~

➤ 立刻下載活動地圖

10 月 14 - 15 日市集兩天的攤位都不一樣,請留意你前往的日期,並下載當日的攤位地圖。下載後能獲得完整的攤位分區介紹,方便你尋找喜愛的品牌。(建議可以記住品牌的攤位編號,從編號找比較快喔!)


☛ 立刻下載品品市集地圖:

10 月 14 日攤位地圖

讓我們重溫去年的市集盛況,並期待今年市集的到來吧~


更多 Pinkoi Market 品品市集・香港站的文章

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二○一七年中秋節賞月錦囊


今年中秋節在十月四日(星期三),而滿月(又稱望月)(註)則會在十月六日(農曆八月十七日)凌晨二時四十分出現。只要天氣許可,巿民於中秋節前後的晚上可觀賞到皎潔明月。

  以下列出中秋節前後月出、月上中天、月落及滿月的時間,以方便市民賞月。「上中天」是月球橫越本地子午線的時刻,這時月球位於正南方,仰角為全晚最高。

十月三日(星期二)中秋節前夕
  月出時間 下午四時三十八分
  上中天(仰角五十九度) 晚上十時三十四分
  月落時間 翌晨四時三十三分

十月四日(星期三)中秋節
  月出時間 下午五時十九分
  上中天(仰角六十三度) 晚上十一時二十三分
  月落時間 翌晨五時三十分

十月五日(星期四)中秋節翌日
  月出時間 下午六時零一分
  上中天(仰角六十八度) 翌晨零時十三分
  滿月(西南偏西方,仰角四十九度) 翌晨二時四十分
  月落時間 翌晨六時二十八分

中秋節滿月通常出現在農曆八月十五日或十六日,偶爾會在八月十七日出現。上次中秋節滿月出現在農曆八月十七日是二零一六年,下次則會在二零二六年。

有關中秋節期間的最新天氣情況,請留意香港天文台的「九天天氣預報」(www.weather.gov.hk/wxinfo/currwx/fndc.htm),以便安排賞月活動。

註:滿月又稱望月,是指從地球來看月球完全被照亮,同時月球和太陽分別在地球兩側。