『顧客』在 Pepper Lunch 才是大廚。
由『顧客』發揮 D-I-Y 創意，利用鐵板在無火下保持高溫的特質，烹調出屬於自己的味道。
這就是『燒出自我風格』的 Pepper Lunch 概念。
『快捷、方便』就是Pepper Lunch Express 品牌的理念。
所以，它分佈於全港大部份的美食廣場。
提供一個快速用餐，交通方便的駐腳點，享用鐵板美食。
Pepper Lunch 的鐵板由擁有日本專利的特別技術製造，加上特別研發的高功率電磁爐，從而創造出美味的鐵板料理。
當特製鐵板在高功率電磁爐急速加熱 70 秒後，溫度將上升至 260°C的極高溫。
特製鐵板在烹調後的 20 分鐘依然保持在 80°C左右的高 溫，確保顧客吃到的每一塊肉都鮮嫩多汁，每一口食材都熱氣騰騰。
去Pepper Lunch識吃一定是吃咖喱黑椒芝士牛肉飯。
人氣的黑椒牛肉飯灑上自家製咖喱粉， 配上馬蘇里拉芝士，人氣之選的味蕾昇華， 無法言語。
