1996年，以宮本武蔵兵法之奧義於日本東京新宿創立的麺屋武蔵，
大膽的在豚骨湯頭中加入秋刀魚干的魚介湯底，
成為世界第一個W Soup (Double Soup)雙湯頭拉麵，並配上麺屋武蔵自家製作的粗麵，
完全顛覆當時幾乎只有豚骨細麵的那個年代。
麺屋武蔵的價值不被既有概念束縛，並持續創新。
宮本武蔵撰寫的五輪書深入探討劍法、兵法和哲理，
分為「地」(基本)、「水」(心得)、「火」(道理)、「風」(分析)、「空」(真理)五輪。
麺屋武蔵以宮本武蔵五輪書的理念不斷創新，精益求精。
豚肉片拉麵配上秘製辣油加入香濃豬骨湯的赤武骨湯底份外惹味。
